为进一步加强食品安全监管，确保辖区居民饮食安全，营造安全、放心的食品消费环境。近日，定鼎门街道开展了食品安全专项检查行动，有效预防和控制食品安全风险，守护好人民群众“舌尖上的安全”。

本次食品安全专项检查行动重点对各食品经营单位是否持有有效的营业执照、食品经营许可证等合法经营证件及食品存储、加工、销售场所的卫生状况是否达标等情况进行了查看，并追溯食品原料的进货渠道，要求商家提供合格证明，严禁使用过期、变质或来源不明的食材；同时，检查食品加工制作过程是否符合食品安全操作规范，如是否佩戴口罩、手套，是否执行生熟分开等原则；针对发现的问题，责令相关责任人立即整改，有效排除可能存在的食品安全隐患，净化食品市场环境。

下一步，该街道将继续秉持“人民至上、生命至上”的原则，以最严格的监管、最严谨的标准，坚决守护好人民群众的饮食安全。同时，呼吁社会各界共同参与，携手共创一个安全、健康、和谐的食品消费环境。