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洛龙区市场监督管理局提前介入开展中招考试食品安全专项检查工作
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日期:2021-06-07
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为切实做好中招考试期间食品安全工作,有效防控食物中毒事故和食源性疾病的发生,确保辖区考生饮食安全和身体健康。洛龙区市场监督管理局提前介入,开展中招考试期间食品安全专项检查。
一是突出重点,加大监管力度。对洛一高等校内食堂开展全面检查,重点从食品原料进货查验、索证索票、餐饮具清洗消毒、食品贮存、食品留样等各项管理制度落实情况,是否存在超范围、超负荷经营现象等方面进行了检查。二是落实主体责任,严守食品安全底线。督促学校食堂按照疫情防控和食品安全有关要求,认真做好中招考试期间食品安全问题自查自纠,禁止加工制作四季豆、生鲜黄花菜、发芽发青土豆等高风险食品,禁止采购供应非本食堂加工的散装馅料、肉串及散装熟食制品。三是整治周边,全方位监管。围绕考点周边的小食品店开展重点检查,坚持问题导向,督促立行立改,及时消除食品安全隐患。洛龙区好喜欢便利店、琦琦超市中存在的酸奶未按标签标识温度冷藏储存、部分糕点无“三防”设施等问题已整改完毕。
下一步,该局将持续加大对辖区考点食堂及周边小食品店、小餐饮店的监督检查力度,做好餐饮服务食品安全保障工作,保障中招考试安全、平稳、顺利进行。